台南美食︱懷舊文青的無肉餐館 自然熟 小確幸紅茶牛奶合作社分店 沙拉/義大利麵/飲品
去年10月新光三越對面巷弄裡新開了一家蔬食餐館，自然熟。
是小確幸紅茶牛奶合作社的分店，主打沙拉/義大利麵/飲品，都是無肉料理，素食餐點也可以很好吃。
店內擺設很多復古物件，不僅好吃也好拍，在網路和IG造成一股熱潮，應該很多人對它不陌生了。
不知道的文青請筆記筆記 
/造訪日 2017.12.23/
外觀像是老宅，經過可能會覺得是一間商店，一隻小鴨在窗邊看著，十分逗趣。
裡面的位子很多，建議要來前先訂位，當天客人不算少，北門鬧區裡散客也不一定。
沒吃過小確幸紅茶牛奶合作社，這邊有經典的項目可以參考，菜單上沒有蘋果塔/三明治，飲品則有。
一進來就被店內專屬的氣質給吸引了，音量不自覺放小，環境讓人好喜歡。
前一天問了店家能不能訂位，我只有一個人。闆娘說，就算只有一個人我們對待客人的心都是一樣的，當下就被暖到了，和店內給人的感覺是一樣的。
吃完離開時，闆娘還說早知道沒人就讓我坐大一點的座位…真是太客氣了阿！ 
隨手能取得的書籍，當然不是幾個小時能看得完，只是偶爾翻開，總有幾行能夠慰藉，當下寂寞的心情。
不收服務費，自助區有水可以喝。
旁邊架上放著新鮮食材
廁所和牆是同一面，奇妙的設計，裡面也佈置得很可愛。
wifi密碼可以跟店員要
菜單
開店時間較晚，基本上是吃午晚餐，低消是餐點or飲品，例假日用餐2hr。
▼晚餐
菜單有分晚餐跟午餐，餐點一樣，折抵方式不同。
▼午餐
白味噌昆布豆乳麵 $230
正濃紅茶牛奶 (溫) $100
麵條Q彈有勁，跟一般義大利麵不一樣，豆乳麵的味道我不太習慣，但是味道好香，聞著令人食指大動。
配料的昆布和豆子我都好喜歡
溫紅茶牛奶好好喝，暖了胃暖了心，是會讓人想再訪的一家店。
《自然熟》
地址 : 70043台南市中西區民族路二段57巷1號(顯示地圖)
營業時間 : 12:00-21:30 周一、二公休
電話 : 06 223 1148
🍀低消一份餐點or飲料、例假日用餐2hr、有WIFI
