
台南美食︱月津港燈節攤販 鹽水市場 張家鹽水意麵便宜好吃 鹽水花生煎包
2020年月津港燈節在2020.01.18~02.16,與月之美術館舉辦的展演活動「月光之城」,
相差1個半月左右,我們也是隔一個又再來鹽水一次,兩次都是超熱鬧的 😛
但建議兩個展不要一起看,像這次看了燈節,再回去看了一次「月光之城」的藝術創作,
就發現和一個月前的狀態有落差。
7-11旁邊一整排的攤販都在這,下午逛完也就剛好看燈會了,
好多光看都覺得好好吃,選人少的怕不好吃,人多的要排隊 😆
來到鹽水必吃的鹽水意麵和豬頭飯,鹽水意麵幾乎走幾步路就有,
以前以為就是鍋燒意麵的麵,如果不是鍋燒的麵,其實我是有點抗拒的,
而鹽水意麵的由來十分有趣,在明鄭時期,鄭成功的福州伙頭兵在台南鹽水所製的,
所以有稱之「鹽水意麵」的,也有稱為「福州意麵」的。
而早年取名「意麵」的由來,那是因為在麵時,意麵不加水只加蛋的特質,
麵團比較僵硬,必須更出力,因使出吃奶的力氣時,所發出「噫!」 「噫!」 聲音,
乃戲稱之為「意麵」。
想要吃一點正餐又怕花錢,麵就是很好的選擇了,這家阿東鹽水意麵有內用座,不用等位置,
味道不太夠…..於是我對它的記憶點幾乎沒有😅😅😅
厚版麵煎爹奶油,可惜奶油味道不重,淡淡的,吃起來有點平淡。
在橋上佈置的球球燈,看起來美得冒泡,超唯美….
通過藍色橋是參觀燈會的路線之一,辛苦佈置的人😊😊
沒想到燈會外也有殺快門的地方,這次燈會還看到有一些藝術表演家,
各種口味的炸麻糬,還蠻好吃的耶!
鹽水市場這邊也是美食的聚集地,好吃的一定要排隊,
來到這家傳統的攤位,張家鹽水意麵,麵有分大/水,乾/湯,
還有羹跟湯,選擇超多,
座位外面和裡面都有,點了一碗鹽水意麵,意料外的超好吃,
鹽水意麵 乾(小) $30
鹹度、熱氣、香味都沒話說,除肉噪還有放肉片,
麵有咬勁不會硬,一口接一口的好涮嘴,
這家鹽水煎包至少排了半小時,第一次看到有花生內餡,
因為生意太好,看到老闆一直在做,
拿到時是熱騰騰的香氣十足,但花生內餡和想像有落差,不是一般的甜甜花生,
中正路的這家鹽水意麵,人也是超多。
《張家鹽水意麵》︱造訪日 108 12 28
地址 : 737台南市鹽水區清泉路11號(顯示地圖)
營業時間 : 11:00–21:00 周三公休
電話 : 06 653 5868
☘如何抵達
➡ 自行開車前往: 1. 國道1號→在新營交流道下→往鹽水區方向172線→過新營市區明達中學後→鹽水區南門路→橋南街右轉→台南市鹽水區鹽水月津港
2.國道1號→在新營交流道下→往鹽水區方向市道172線(鹽水區忠孝路)→鹽水區仁愛路→右轉鹽水區金和路
➡ 搭乘大眾運輸:搭火車到新營火車站,出來繞圓環右半圈就可看到新營客運總站,
裡面有時間表可以看,新營客運搭『棕幹線』新營站→橋南老街站,
想去月津故事館可直接坐到護庇宮站。
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