嘉義美食|無菜單預約制 筷趣大飯店 實際為復古文青小店面(結束營業)

和朋友來嘉義玩,訂了這間筷趣大飯店吃午餐,乍聽以為是某間大飯店,

到了店門口一看,是小小一間的老宅,店家說已經建築已有七十幾歲,

才看到FB公告,店家已於10月中歇業,真的很可惜這麼用心經營的店家 😥

默默在電腦裡躺了半年以上的照片,才出來透氣之時…

這間筷趣大飯店的物件擺設,實在不該再度被掩蓋,整理照片時發現,

原來有這麼多打動心裡的部分。

-店家故事-

『筷趣』 用台語發音,指的是在厝,在家。

而筷趣大飯店這五個字有個隱藏版的真正意思,用台語快速地唸起來,其實就是媽媽經常嘮叨我們這群離家孩子在外工作的話,意思就是诶妳把家當作飯店喔。這個名字就這麼一直放在心裡發芽,直到2015這年決定用料理跟它一起來做些好玩又有趣的發生。

店裡做的每一道餐點料理,都有著關於它自己的一段記憶,皆與家與人與你與我聯繫在一起。而我統稱我們是家庭料理。
筷趣,兩字的延伸。更代表著,不只是吃飯。舉凡跟料理,食材,土地或是人,由筷子衍伸出來有趣的事都可以去嘗試。

日造建築與燈光帶來柔和光線,與炎熱的當天形成了兩個世界,單人座享受不被打擾的空間,

多人座恣意聊聊天,為回憶添增幾分溫馨,書籍與桌位各自佔了一半的空間,

小小的通道後方連接廚房。

老闆的招呼很親切,也很熱情的介紹料理,筷趣大飯店使用的皆為在地食材,

有主餐、小菜、湯、甜點。



設計二樓是封住的,但或許有什麼祕密通道,會有忍者出現什麼的,

可以把樓梯背部貼得這麼滿,還是第一次見到,非常趣味阿!

 

當日菜單有三種可以選擇,我和朋友選了不同的,主菜不一樣,小菜、湯、甜點都是一樣的。

紅茶好好喝,超解膩的!

主菜五花肉 $330

一組就是這樣,的確有點像在飯店吃早餐的感覺,只是是專門特製的~

沙拉上面芒果醬很清爽,水果鮮甜,四季豆很脆,菜特別好吃~~

要不是吃太飽,一小碟真的不夠阿!

白飯使用台梗16號米飯,湯頭超好喝,料也特別多,五花肉有六片,咬起來是偏硬的,好吃。

漢堡排 $360

豬肉排也是很好吃,但吃完真的超飽….

點心綠豆露,清爽解膩,在外面吃不太到 😆

《筷趣大飯店》︱造訪日 108 05 05

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