台南美食︱新加坡米其林一星小販 了凡油雞燒臘‧飯‧麵 Hawker Chan Taiwan 新光三越新天地B2美食街 推招牌油雞、蜜醬叉燒

9/26在新天地開幕,是了凡於台南的第一家店,

店員告訴我們,台北開第一間了凡,高雄也一間,現在台南也一間,

開幕活動期間消費一個套餐,送招牌油雞飯兌換券(價值$158),

燒臘與米其林一星加持,對小編的吸引力實在太大 😯 😯 ,

開店隔天我和小編就馬上來吃了,現場櫥窗吊掛著油雞與叉燒,

油亮的油雞掛在上面,一旁還有鮮紅的蜜汁叉燒,讓人看了胃口大開,

櫃檯旁邊營幕上有秀菜單可以參考,選擇肉品搭4樣小菜與飯/麵,

附湯品與醬料,另有滷菜和飲品供選擇,套餐選擇更是沒有少,

建議可以在第一次消費時加了凡會員,單筆消費滿$150元可集1點,

做活動時有抵用券,不清楚的還可以問店員,他們會很詳細的說明,

裡面內用座位還蠻多的,不用到外面人擠人,有私人座位很加分,

菜單

 

招牌油雞+蜜醬叉燒 $188

震動號碼牌取餐,看似和別攤位似乎差不多,主菜加飯和簡單的菜色,

但就是靠主菜決勝負了 😛 😛 ,雞肉軟嫩度很好,咬起來口感就是讚,

油亮的雞皮也特別有味道,配飯食用真合,意外的連飯也覺得很好吃,



先說我很喜歡的飯,上面看起來黏黏的港式的醬汁,

鹹鹹甜甜的很下飯,這醬汁在台灣一般燒臘店比較難看到,

雞肉超嫩不腥,是會讓人想一吃再吃的嫩感,和醬汁超搭,

叉燒絕對是必點,醬汁好吃,蜜醬微甜口感與肥肉搭,

叉燒肉有咬勁,多層次的美味,在旁邊的油蔥也是加分點,

單吃稍鹹,搭著叉燒一起吃,可以讓叉燒的好吃程度更上一層樓,

特製黃豆很下飯,比較起來配菜一般,花椰菜蠻硬的,高麗菜還可以但很油,有點可惜,

薄薄的叉燒肉片,肥肉部分透著油光,是不怕肥肉的首選喔!!!

蜜醬叉燒燒肉麵 $208

滷豆干+米血糕 $50

香烤排骨 $95

不小心吃到很硬的米血糕,似乎是廚房的疏忽,我們向店員反應,

店員很客氣地向我們道歉並立即處理,還送了我們珍珠奶茶 😯

排骨更有咬勁,味道也算不錯,不過牙齒不好的想吃要三思,

豆干小菜也好吃,珍奶的味道不太甜,和台灣的不太一樣,

剛開幕的活動很開心有參與到,這兩次來了凡的感覺是服務不錯,

肉也很經典很好吃,經過的話還是會選擇走進來吃的。

《了凡油雞》︱造訪日 109 09 27

FB

地址 : 700台南市中西區西門路一段658號B2

營業時間 : 11:00-22:00

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