台南美食︱新加坡米其林一星小販 了凡油雞燒臘‧飯‧麵 Hawker Chan Taiwan 新光三越新天地B2美食街 推招牌油雞、蜜醬叉燒
9/26在新天地開幕，是了凡於台南的第一家店，
店員告訴我們，台北開第一間了凡，高雄也一間，現在台南也一間，
開幕活動期間消費一個套餐，送招牌油雞飯兌換券(價值$158)，
燒臘與米其林一星加持，對小編的吸引力實在太大 😯 😯 ，
開店隔天我和小編就馬上來吃了，現場櫥窗吊掛著油雞與叉燒，
油亮的油雞掛在上面，一旁還有鮮紅的蜜汁叉燒，讓人看了胃口大開，
櫃檯旁邊營幕上有秀菜單可以參考，選擇肉品搭4樣小菜與飯/麵，
附湯品與醬料，另有滷菜和飲品供選擇，套餐選擇更是沒有少，
建議可以在第一次消費時加了凡會員，單筆消費滿$150元可集1點，
做活動時有抵用券，不清楚的還可以問店員，他們會很詳細的說明，
裡面內用座位還蠻多的，不用到外面人擠人，有私人座位很加分，
菜單
招牌油雞+蜜醬叉燒 $188
震動號碼牌取餐，看似和別攤位似乎差不多，主菜加飯和簡單的菜色，
但就是靠主菜決勝負了 😛 😛 ，雞肉軟嫩度很好，咬起來口感就是讚，
油亮的雞皮也特別有味道，配飯食用真合，意外的連飯也覺得很好吃，
先說我很喜歡的飯，上面看起來黏黏的港式的醬汁，
鹹鹹甜甜的很下飯，這醬汁在台灣一般燒臘店比較難看到，
雞肉超嫩不腥，是會讓人想一吃再吃的嫩感，和醬汁超搭，
叉燒絕對是必點，醬汁好吃，蜜醬微甜口感與肥肉搭，
叉燒肉有咬勁，多層次的美味，在旁邊的油蔥也是加分點，
單吃稍鹹，搭著叉燒一起吃，可以讓叉燒的好吃程度更上一層樓，
特製黃豆很下飯，比較起來配菜一般，花椰菜蠻硬的，高麗菜還可以但很油，有點可惜，
薄薄的叉燒肉片，肥肉部分透著油光，是不怕肥肉的首選喔!!!
蜜醬叉燒燒肉麵 $208
滷豆干+米血糕 $50
香烤排骨 $95
不小心吃到很硬的米血糕，似乎是廚房的疏忽，我們向店員反應，
店員很客氣地向我們道歉並立即處理，還送了我們珍珠奶茶 😯
排骨更有咬勁，味道也算不錯，不過牙齒不好的想吃要三思，
豆干小菜也好吃，珍奶的味道不太甜，和台灣的不太一樣，
剛開幕的活動很開心有參與到，這兩次來了凡的感覺是服務不錯，
肉也很經典很好吃，經過的話還是會選擇走進來吃的。
《了凡油雞》︱造訪日 109 09 27
地址 : 700台南市中西區西門路一段658號B2
營業時間 : 11:00-22:00
