台北美食︱晴木千層豬排Kimukatsu 千層豬排/千層牛肉/海鮮/甜點/飲品 主餐餐點附小菜.湯品.白飯可續加

晴木千層豬排位置在有些隱密的微風南山百貨公司裡,店現在已經收了,

剩新竹巨城與台中三井OUTLET,因為台南沒有,所以很好奇,

尤其是千層豬排太吸引我了,這裡內部裝潢跟一般百貨公司裡都差不多,

因為大部分都有客坐,就跳過沒拍了,

來自日本的國民元氣美食,晴木千層豬排,擁有日本「千層豬排始祖」的封號!

千層豬排使用緊實及保水度高的大里脊豚肉,每層肉片超薄切,再用獨家技術層層堆砌,

低溫油炸後垂直靜置,讓熱氣均勻擴散到內部,口感外脆內嫩多汁,

菜單

附白飯、沙拉、湯,高麗絲的量蠻多的,

經典千層豬排 $320

實際的豬排沒有照片上那麼漂亮,吃起來的感覺是蠻油的,豬肉嫩,有千層感,



但肉質沒有很紮實,整體蠻香的好吃,比較起來的話,其實吃一般豬排就可以,

主廚祕製醬煎豬佐溫泉蛋(奶奶的煎豬排) $420

上面居然有蒜酥!!真的是小驚喜~

這個肉量也是蠻多的,附的飯還蠻好吃的,肉的中間是瘦肉,邊邊煎得很脆,

蒜酥的口感微嗆,味噌湯有鹹度,純熱湯更好喝,

《晴木千層豬排(台北微風南山店)》︱造訪日 109 01 18

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