台南美食︱麵湯分離的吃法 大師兄銷魂麵舖 麻辣/清燉加牛肉
愛嚐鮮的我們，大師兄銷魂麵舖剛開幕時就來了，位址在新光三越新天地b2，
記得當時同類型的麵店有好多，拌麵也在官網、各賣場銷售，
銷魂麵舖的店面佈置得很文青((和拌麵包裝一樣😂，開幕時人潮很多，
無肉套餐 $230
其實我們不吃牛肉，我也不敢吃辣，居然還有一個無肉組合，
真是太感謝了😍😍
湯麵採乾濕分離的處理方式，湯頭使用新鮮牛大骨，數十種中藥材及頂級辣椒，
花十小時人工精心熬煮出的麻辣湯頭，加上辣油，手工麵條拌上獨門私釀醬汁，
湯頭的味道很香，一開始喝起來微辣，但有越喝越辣的後勁，
醬酸甜，有點涼麵醬汁的感覺，
附的溏心蛋、豆腐、豆皮、鴨血都很好吃喔，鴨血也很嫩，
《大師兄銷魂麵舖》︱造訪日 108 10 19
地址 : 700台南市中西區西門路一段658號B2
營業時間 : 11:00–21:00
電話 : 06 303 0597
