台南美食︱美味中式料理 每一道都很有特色 時時香 新光三越新天地6F
瓦城泰統集團的時時香RICE BAR，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，
以東方餐飲最重要的米食文化為核心，獨創全新的餐飲型態，近期在新天地6樓開幕，
訂位方式很特別，收到簡訊後點開連結可看到侯位數，座位確認要再按一次保留侯位，
才算是訂位成功。(目前預先訂位已到8月底，剩現場侯位)
位置在原本的天吉屋，外面有菜單供翻閱，用餐時間為90分，無低消，
菜單
有賣酒類，這裡只拍了一張，
另有推薦的四人套餐$2850，有些菜色可以2選1，因為和我們想吃的菜色有符合，
所以我們就點了這個套餐，並再加點其他想嘗試的菜色，
環境氣氛非常唯美，十足中國風，桌上附有碗筷、衛生紙、牙籤，
白飯單點$45元，點套餐可無限免費享用，
有台梗9號米、黑白雙鑽(黑糙米＋白米)、健康紅藜麥，
白飯又軟又香，台灣米最好吃了 😛
老皮嫩肉是我吃到的第一道菜，外香裡嫩，非常嫩的那種，搭配上外面的醬油香，
真是無敵好吃，超下飯，這不在套餐內，我們是另外點的，價格是$220，
加點的還有這一道招牌胡椒蝦$350，佐九層塔與黑胡椒，
不餓也被香味吸引，這道有點麻煩的是要自己去蝦殼，
黑胡椒在外殼小可惜，反而是加了胡椒的馬鈴薯很好吃，是個意外的亮點，
這道很有氣勢的霸王甘蔗蝦，外觀誘人的甘蔗蝦，原來是蝦肉漿包裹上甘蔗，
口感有點像丸子，蝦肉與甘蔗的味道都不突出，沒有留下特別印象，搭上醬汁好吃順口很多，
3.5杯雞原來是額外加入的花雕酒，用(3+0.5)杯的命名形容口味的獨特及特色，
搭配炸脆片與薑片，讓這道菜的口感再提升，是全新的3杯雞口味，醬汁很讚，
通常不會出現在道菜的米血是一個大驚喜，超軟Q好吃，整體吃起來口味非常豐富，
媽寶溜個蛋取名太有趣了，不是一般的菜埔蛋、散蛋，大大的蛋白與蛋黃(半熟)，
火侯拿捏的剛好，才能有這種讓人食指大動的口感，
加上蔥花、淋上店家特製醬油就是一道超下飯的菜餚，
隨便挖上一口，就可以配好幾口白飯了，叫我們怎麼能不愛它!
這道東方乳酪空心菜，炒起來的口感還算不錯，小辣椒也帶出應有的辣度，
但是在味道上，這道就沒有其他幾道菜這麼印象深刻，
如果這道口味可以再重一點，更有味道一點，應該也有機會深得我心的，
接著就要來說說小編心目中的遺珠之憾，這道阿婆紅燒肉在菜單上是如此的搶眼，
看到那紅到發亮的紅燒肉，真的會讓人口水直流，幾乎成為來吃時時香的一大動力，
當菜一端上來，那個色澤還有那個香氣，還是可以讓人感受到它的威力，
但當咬第一口，心裡涼了一半 😥 😥 😥
紅燒肉應該有的鹹味和甜味，和在嘴巴裡感受的滋味落差太多了，
預設一塊肉可以配一大口白飯的鹹度，實際上嚐起來的鹹度打了五折，
預設一塊肉的甜度是七分，實際上吃起來大概只有三分，
其調味的程度在小編的心目中是敬陪末座，甚是可惜啊!
這道無敵豆酥嫩魚，就和他的名字一樣，豆酥灑到無敵多，
已經把整條鱈魚都完全覆蓋，整盤菜只看得到豆酥，
這道菜的表現中規中矩，魚也算處理得好入口，
但吃魚不要加上太多豆酥，不然整體的味道會太鹹喔!
最後，這餐桌上唯一的湯，剝皮辣椒燉嫩雞，
剝皮辣椒的香氣有出來，雞肉看起來嫩嫩的也蠻厲害，
但是雞肉在吃的時候就不如看起來那麼好吃，稍微有點乾柴一些，
不確定是煮太久，還是雞肉的品質普通，讓這湯有點可惜了，
在湯頭的部分，我們都覺得湯甘甜順口，可以一碗接一碗，
米飯的部分，第二碗選擇了健康紅藜麥，吃得飽也要吃得健康啊！
飲料我們點了兩杯甘蔗四季青茶、招牌洛神花茶、雪蓋鳳梨烏龍，
青茶喝起來口感清爽，甘蔗的甜味也融入的剛好，可以在餐點間喝一些作解膩，
飲料裡插著甘蔗，也讓這杯飲料更有”甘味”😂😂😂
雪蓋鳳梨烏龍也是清爽好喝，
招牌洛神花茶用玻璃杯裝顏色紅的很美，
不愧是洛神花，在喝的時候就完全感受到它的酸味，
可能是洛神花的威力太強，導致其他的甜味都被覆蓋掉，
讓這杯飲料只有酸酸的滋味，也一直喝到洛神花，
只能說，真的很喜歡酸味飲料的人，才建議點這杯來喝，
甜點我們點的是楊枝甘露，裡面有柚粒、西米露、芒果，
有水果的酸甜香味為輔助，讓這甜點的更好入口，
也讓飽到不行的胃，做一個完美的收尾。
《時時香RICE BAR》︱造訪日 109 08 16
地址 : 700台南市中西區西門路一段658號6樓(顯示地圖)
營業時間 : 平日 11:00–15:00, 17:00–22:00（供餐至14:30、21:00）
假日 11:00–22:00 （供餐至21:00）電話 : 06 303 0386
☘服務費另加10%
