台南美食︱自種無毒水耕生菜 早午餐舒肥雞肉好軟嫩~恰恰口感松阪豬 蔬食樂SoothRoad
今天來體驗的早午餐店 “蔬食樂”，位於商家林立的東平路上，鄰近南紡購物中心和國賓影城，就地理位置來說算是很便利。一到店家印入眼簾的，是一個醒目又簡樸的墨綠色招牌柱，低調的色彩搭配上店家的名字，很明顯就知道店家主打的就是健康蔬果類型的食材。視線往門口一看，乾淨透明的玻璃窗，橫躺在上面的木質招牌，整體都透露出店家低調奢華的風格。
【蔬食樂品牌介紹】
台南起家的生活品牌『蔬食樂SoothRoad』，
有提供官網可下訂生菜，為了推廣無毒生菜，
延伸成立了首家品牌門市 『蔬食樂初始店SoothRoad Original』。
以自家生菜變化出一道道可葷可素的創意料理，
販售項目：沙拉、中式、義式、鍋物、甜品、
根據店家的說明，早午餐是最近新開的菜色，所以菜色和之前的餐點不會重複。
木質招牌再加上復古的燈泡裝飾，很容易就變成網美搶拍的據點，晚上的燈光一定更迷人。
營業時間很長，想要吃的時候，幾乎都不會撲空。
禁帶外食及禁止吸菸的規定，進入之前都能一目了然。
牆上的照片，說明著他們最引以為傲的”科技農場”，是如何從挑選一顆優質種子，經過自動化的環境控制，提供適合的各種生長需求條件，最後生長成一片一片健康、美味、可口的蔬菜。
店家門口擺放著許多的自賣商品，包括果乾、堅果、油類、調味料、咖啡包等等，讓你在家也能健康吃享受生活喔。
在櫃檯旁的櫥櫃這邊，擺著新鮮的生菜沙拉和充滿生氣的水果，看到這邊，感覺光呼吸都很養生。
燈泡下面的愛心裝飾，意外為下方的兩人座位，下了一個美麗的註解。
小編若有所思地看著窗外，是在想著待會送上來的美食，還是沉溺於眼前的景色呢?
二樓有化妝室，座位空間更大，有兩人桌和四人桌的選擇，牆上的壁畫也用各種蔬菜來增添美感。
菜單
滿滿的文字塞滿了數頁的菜單，從早午餐到中式到義式到鍋物再到帕尼尼，種類多到眼花撩亂。
店家沒有因為食材原料的講究，而忽略了餐點的豐富性及搭配性。
讓所有想來享受美食的人，在相對應的時間都有合適的餐點可以做選擇。
由於早午餐與午晚餐提供時間與菜單是分開的，來之前要注意一下早午餐供應的時間。
早午餐｜平日 10:00-15:00;假日 10:00-11:30，
11:00後同步供應午、晚餐菜單 , 最後點餐時間20:00。
嫩煎松阪豬$380
香煎法式舒肥嫩雞$320
首先登場的是我們的早午餐，分別是嫩煎松阪豬和香煎法式舒肥嫩雞。
一個盤子上面放足滿滿的料，有生菜、麵包、煎蛋、主菜、優格和水果，端上來的擺盤就讓我們口水直流。喜歡吃肉的小編，第一眼注意到的當然是稍微被其他東西遮到的松阪豬，光是松阪豬的外皮被煎到有點呈現金黃色的微焦狀態，這種只有愛吃的人才懂的美感，瞬間就在小編的內心爆發。小編(優先)偷吃了一口，松阪豬肉質本來就是大家推薦的，吃起來口感和想像中的一樣脆，加上店家加了一點香料調味，更讓這松阪豬的美味錦上添花(小編吃完的表情久久不能自己🥰🥰🥰)。在旁邊的煎蛋，看起來雖然普通，但呈現出來的味道和口感都比想像中的還要驚豔，不會想到它只是一個配菜等級的料理。
另一道主菜”舒肥嫩雞”，處理出來的感覺也是超乎預期。要保持雞肉有水嫩水嫩的口感，吃起來又不會有糊糊的感覺，不會太老，保留多汁的口感，讓我們吃起來每一口都意猶未盡。雞肉上面的義式香料，也讓肉質本身就很好的嫩雞，吃起來的口味更上一層樓。
而店家主打的健康生菜，當然也是主角之一喔!店家放上的玉米粒、小黃瓜、堅果、杏鮑菇藏在這些生菜的中間，除了視覺上增加美感，也為生菜增加了一些香氣和口感。附的油醋醬酸度剛好，在吃肉的同時搭配一些生菜來吃，讓我們吃起來更健康無負擔。而烤麵包，在這盤餐點中雖然不比其他菜色來的搶眼，卻也有扮演好自己的角色。烤到剛好酥脆的程度，在餘溫消失前給它咬下一口，能為這精彩的美食饗宴畫下一個完美休止符。
綠拿鐵 $160(單點價位)
錫蘭鮮奶茶 $120
最後登場的是飲料，分別是錫蘭鮮奶茶和綠拿鐵。
奶茶是清爽且帶有點淡淡的香味，口味上不會太重，喝到最後會有一種口齒留香的感覺。
綠拿鐵喝的出來有一些蔬菜，帶有微微巧克力的味道，喝得出來是一杯蠻養生的飲料。
(套餐已附贈小杯綠拿鐵，圖片裡為加價購80元的大杯量)
在飲料上面的食用花，是店家自種的，也是品質保證。
眼尖的人也許會注意到吸管上面的花色有些特別、花俏，但會比較難想到這竟然是紙吸管!
在顧及客人的健康外，店家的環保觀念也不過人後。
腰果$140
最後在離開前，買了一包腰果，想在行動上支持店家的努力和付出。
是原味無鹽的喔，一口接一口的很涮嘴！
希望台南一直會有這類型的店家，讓人們追逐美食之際，也能順便兼顧到體內環保。
/本篇為體驗文/
《蔬食樂SoothRoad 初始店》︱造訪日 109 04 04
地址 : 701台南市東區東平路61號(顯示地圖)
營業時間 : 10:00–20:30
電話 : 06 209 0580
☘有WIFI、低消:每人一份餐點
