台南美食|FB全預約制︱雙耳油鍋 炸物×丼飯 炸蝦/野菜/小里肌炸豬/小卷/生食級干貝(菜單時常更新) 附沙拉.湯.飲品

終於吃到了,台南這家超難訂位的雙耳油鍋,賣的是炸物×丼飯,附生菜沙拉、味噌湯、飲品麥茶,整餐吃下來超飽,相信有蠻多人都已吃過。建議有訂到位子的朋友,與中午用餐隔段時間,目前預約方式,老闆會先公開當月菜單,選擇好要訂的日期時間,在公開時間的PO文底下留言,老闆回覆留言確認就是有訂到位置,到場後老闆會再FB留言確認,直接進店裡就可以嚕!

訂位難度

難度1:營業時間晚上17:00-21:00

難度2:店內只有8個座位

難度3:整點開始FB搶位

隱藏在晶英酒店對面公園巷子裡,稍嫌偏僻,沒有獨立店面,像一般住家,門口有旗熾,

簡約日式家庭式用餐環境,這樣的小店,客人卻有制序般的,一輪接著一輪,熱熱鬧鬧,

邊邊牆上有著老闆的收藏物,閒暇之餘老闆會熱情介紹,聽聞FB的小編即是老闆,

店內所有事情都親力親為,實在讓人懷疑,照片也是出自老闆之手,這也拍得太厲害了!

這張海報上有部分菜單,長期關注菜單的話,不難發現,菜色蠻常新增的,最近有烏龍麵,

讓我好想回去再吃一次阿

老闆聊到之前的工作,光炸的就已經炸了三年,然後吃到的時侯,我就相信了…….

店內有請工讀生,不只老闆一人,只是我們來的時間比較早,

入座時餐具已擺桌上,桌墊好看整潔,

桌上附衛生紙、醬料、小碟、牙線、麥茶,

蠻意外看到玫瑰鹽,既然會出現,一定是有原因的!





麥茶不甜很解膩,沙拉很大一盤!有生菜、水果、豆類等,營養又豐富的一碗~

裡面有不喜歡的,都可以跟老闆溝通調整,搭配的是和風醬,玉米很好吃!

生食級干貝x炸蝦天丼  $390

上菜的速度蠻快的,一端上來滿滿香氣,炸物包含選用生態蝦的2支炸蝦、

北海道生食級干貝、地瓜、香菇、茄子等,翻起下方的米飯一看,已淋上自製醬汁,

米飯採用台東關山米,軟Q好吃,炸物也與鹹鹹的醬汁好搭,

怕麵衣濕掉,可以先從干貝開始吃起,外皮很脆、厚實,裡面的干貝大顆鮮甜,

蝦子是自然生長,不給飼料的蝦子,蝦肉嫩又甜,這一整組的炸物驚喜又划算,

加上玫瑰鹽超棒…………太好吃了!!!

味噌湯很大碗,裡面有豆腐、海菜、胡蘿蔔,鹹鹹的蠻好喝,

上菜速度不快不慢,飯錢餐後算,吃完又被美食給療癒了,

心情上超滿足,雖然當天真的吃很撐….

雙耳油鍋晚上才營業,店內座位也不多,有來台南玩可以加入美食清單!

《雙耳油鍋》︱造訪日 108 06 08

FB

地址 : 700台南市中西區府前路一段371巷58號(顯示地圖)

營業時間 : 17:00–21:00 周五、六、日、一

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