台南美食｜FB全預約制︱雙耳油鍋 炸物×丼飯 炸蝦/野菜/小里肌炸豬/小卷/生食級干貝(菜單時常更新) 附沙拉.湯.飲品
終於吃到了，台南這家超難訂位的雙耳油鍋，賣的是炸物×丼飯，附生菜沙拉、味噌湯、飲品麥茶，整餐吃下來超飽，相信有蠻多人都已吃過。建議有訂到位子的朋友，與中午用餐隔段時間，目前預約方式，老闆會先公開當月菜單，選擇好要訂的日期時間，在公開時間的PO文底下留言，老闆回覆留言確認就是有訂到位置，到場後老闆會再FB留言確認，直接進店裡就可以嚕！
訂位難度
難度1:營業時間晚上17:00-21:00
難度2:店內只有8個座位
難度3:整點開始FB搶位
隱藏在晶英酒店對面公園巷子裡，稍嫌偏僻，沒有獨立店面，像一般住家，門口有旗熾，
簡約日式家庭式用餐環境，這樣的小店，客人卻有制序般的，一輪接著一輪，熱熱鬧鬧，
邊邊牆上有著老闆的收藏物，閒暇之餘老闆會熱情介紹，聽聞FB的小編即是老闆，
店內所有事情都親力親為，實在讓人懷疑，照片也是出自老闆之手，這也拍得太厲害了！
這張海報上有部分菜單，長期關注菜單的話，不難發現，菜色蠻常新增的，最近有烏龍麵，
讓我好想回去再吃一次阿
老闆聊到之前的工作，光炸的就已經炸了三年，然後吃到的時侯，我就相信了…….
店內有請工讀生，不只老闆一人，只是我們來的時間比較早，
入座時餐具已擺桌上，桌墊好看整潔，
桌上附衛生紙、醬料、小碟、牙線、麥茶，
蠻意外看到玫瑰鹽，既然會出現，一定是有原因的！
麥茶不甜很解膩，沙拉很大一盤！有生菜、水果、豆類等，營養又豐富的一碗～
裡面有不喜歡的，都可以跟老闆溝通調整，搭配的是和風醬，玉米很好吃！
生食級干貝ｘ炸蝦天丼 $390
上菜的速度蠻快的，一端上來滿滿香氣，炸物包含選用生態蝦的2支炸蝦、
北海道生食級干貝、地瓜、香菇、茄子等，翻起下方的米飯一看，已淋上自製醬汁，
米飯採用台東關山米，軟Q好吃，炸物也與鹹鹹的醬汁好搭，
怕麵衣濕掉，可以先從干貝開始吃起，外皮很脆、厚實，裡面的干貝大顆鮮甜，
蝦子是自然生長，不給飼料的蝦子，蝦肉嫩又甜，這一整組的炸物驚喜又划算，
加上玫瑰鹽超棒…………太好吃了！！！
味噌湯很大碗，裡面有豆腐、海菜、胡蘿蔔，鹹鹹的蠻好喝，
上菜速度不快不慢，飯錢餐後算，吃完又被美食給療癒了，
心情上超滿足，雖然當天真的吃很撐….
雙耳油鍋晚上才營業，店內座位也不多，有來台南玩可以加入美食清單！
《雙耳油鍋》︱造訪日 108 06 08
地址 : 700台南市中西區府前路一段371巷58號(顯示地圖)
營業時間 : 17:00–21:00 周五、六、日、一
